Según la información, se puede mejorar un poco la calidad de alimentos con siguientes pasos:
- Agregamos verduras crucíferas para recibir más fitonutrientes al menos 1-2 vasos por comida.
- Bajamos un poco la cantidad de proteínas. Si es pollo o pescado tipo salmón o trucha – 150 gr. Si es carne 120 gr. por comida. Y ya no agregas queso duro. Puede ser un poco de queso crema.
Lo mismo con huevos: 3 huevos más queso cremon 60 gr. máximo, si es queso duro 50 gr.
- Mejoramos un poco la calidad de los ingredientes:
- Cambiamos el edulcorante – los mejores edulcorantes son eritritol o xilitol. Un poquito. Todos los tipos de “estevia” lamentablemente contienen sucralosa o otros edulcorantes como la base y muy poco de esteviósido.
- Levadura nutricional en copos – 2 cucharadas con café por la mañana o con ensalada – fuente natural de vitaminas grupo B.
- Huevos preferibles de campo (orgánicos, de gallinas libres de jaula)
- como carbohidratos podemos agregar como postre 4-5 frutillas medianas (100-120 gr) o otros frutos rojos frescos después de la comida, en lugar de mermelada.
Ejemplo de menú:
Por la mañana:
- 1 vaso de agua con 1 cucharada de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana y sal rosada.
- Una taza de Café (molido natural, no instantáneo) con una cucharadita de crema de leche 33% – opcional con canela, edulcorante eritritol.
1 comida: 3 huevos (si son fritos – con manteca) + 60 gr de queso cremon, verduras como esparrago, broccoli, brussel etc. cocidas a vapor (1-2 vasos) con 1 cucharada de aceite de oliva. Se puede agregar media palta, cucharada de queso crema. Opcional una cucharada de semillas a la ensalada o un poco de pan de lino.
Postre – frutillas 4-5 unidades medianas o otros frutos rojos 100-120 gr.
2 comida. Carne 120 gr.(al horno, parrilla o frito con manteca).Verduras cocidas a vapor o al horno (1-2 vasos) con una cucharada de aceite de oliva y semillas al gusto (1 cucharada). Como fuente de grasas agregamos una lámina de queso (15-20 gr), media palta.
Postre – frutillas 4-5 unidades medianas o otros frutos rojos 100-120 gr.
Si tienes hambre agregas alguna de estas opciones:
10-15 nueces pecan o bizcochuelo de harina de almendras, que preparas (pero con edulcorante xilitol o eritritol). O chocolate 20-30 gr.
Yo recomiendo estas marcas Get Real y Dr Cacao. O puedes preparar bombones – te dejo mi receta https://youtu.be/HBIWPVpj6Ys
Ayuno intermitente:
Trata de hacer 5-6 horas de ayuno entre la primera y segunda comida. Si estás cómoda. Para luego tener 18 horas de ayuno entre la 2 comida y la primera del día siguiente.
Si sientes hambre fuerte en estómago – puedes comer mitad de palta o nuez pecan un poco…
Manejo de estrés: salir a caminar antes de dormir al menos 20-30 min.